Marmaro Early Harvest extra natives Olivenöl mit Health Claim 200ml

Superior Olivenöl, mehrfach prämiert, aufgenommen im offiziellen NYIOOC Index der besten Olivenöle der Welt
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Die kleine Version des berühmten Marmaro Olivenöls, eines der besten der Welt.

Oliven und Marmor (auf Griechisch "Marmaro") sind seit der Antike zwei der bedeutendsten Elemente der griechischen Kultur. Marmaro ist ein exklusives Olivenöl der sogenannten Superior Klasse und wird aus unreifen Oliven der Sorte "Chontroelia" hergestellt, die vom 15. September bis 15. Oktober (Early Harvest) einzeln per Hand vom Baum gepflückt werden.

Diese Sorte gibt es nur auf Chalkidiki im Norden Griechenlands und die Oliven sind für Ihre besondere Größe und ihre intensiv glänzende grüne Farbe bekannt. Familie Garofallos stellt seit über 80 Jahre Olivenöl her und ihre Olivenhaine liegen in Chalkidiki an einem Ort der früher mal Marmaro hieß.

Das Olivenöl hat ein besonders fruchtiges Aroma und einen hervorragenden, leicht bitteren und pikanten Geschmack, mit leichten Noten von grünen Mandeln, Tomatenblättern, Kakao, Artischocke, Rettich und Chicorée. Es weist exzellente Werte aus, wie z. B. einen Säurewert von 0,17 % und ist besonders reich an Polyphenole. Dieser Wert liegt bei 547mg/kg und verleiht ihm gem. EU Verordnung das Prädikat "Health Claim".




Health-Claim gem. EFSA:
Der hohe Polyphenole Wert von 10,94mg/20g (547mg/kg) trägt dazu bei, die Blutfette vor Oxidativem Stress zu schützen. Dieser für die Gesundheit positive Effekt tritt beim täglichen Verzehr von 20g dieses Olivenöls ein. Weitere Informationen finden Sie unter:




Inhalt:
200 ml




Charakter:

Fruchtig


Bitter


Scharf


Obige Angaben sind als grobe Richtwerte zu verstehen und sollen nur der Orientierung dienen, denn jeder Mensch nimmt Geruch und Geschmack anders wahr.




Internationale Auszeichnungen:

Marmaro Early Harvest wird als eines der besten Olivenöle des Jahres 2020 im offiziellen NYIOOC Index der besten Olivenöle der Welt geführt:


Awards 2022:

- Gold bei World Olive Oil Competition NYIOOC
- Gold bei Dubai Olive Oil Competition
- Gold bei London IOOC
- Gold bei Athena IOOC
- Silber bei Olive Japan
- Silber bei Olympia Awards Health & Nutrition

Awards 2021:

- Luxury Lifestyle Award Best Olive Oils of the World
- Gold bei Dubai Olive Oil Competition
- Gold bei EVO IOOC
- Gold bei Olive Japan
- Silber bei Berlin GOOA
- Silber bei World Olive Oil Competition NYIOOC

Awards 2020:

- Gold bei World Olive Oil Competition NYIOOC
- Gold bei Dubai Olive Oil Competition
- Gold bei Olympia Health & Nutrition
- Silber bei London IOOC
- Silber bei Athena IOOC

Awards 2019:

- Silber bei Athena IOOC
- Bronze bei London IOOC





Eigenschaften:

Sorte 100% Chontroelia

Limitierte Menge

Goldene Farbe

Intensives, fruchtiges Aroma

Ausgewogener, leicht bitterer und scharfer Geschmack

Sehr niedriger Säuregehalt

Hoher Polyphenole-Wert



Labor- und Nährwertangaben:

Labor-Analyse
Wert
max. erlaubt
Säuregehalt
0,17%
0,80%
Peroxide meq O2/kg (Oxidation und Frische)
5,8
20
K232 (Einhaltung der Presstemperatur)
1,445
2,50
K270 (Frische & Unversehrheit der Oliven)
0,139
0,22
DK/ΔΚ (Qualität & Reinheit)
-0,005
0,01
Polyphenole mg pro 20g
10,94
je höher umso gesünder
Nährwertangaben
pro 100g
Energie
884 kcal / 3698 kj
Fett
100,0g
- davon gesättigte Fettsäure
14,5g
- davon einfach ungesättigte Fettsäure
78,3g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäure
7,2g
Kohlehydrate
0,0g
Zucker
0,0g
Eiweiß
0,0g
Salz
0,0g



Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Marmaro Olive Oil
Dimitrios Garofallos
63100 Polygyros
Chalkidiki
Greece

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