Oleosophia First Harvest Limited Edition natives Olivenöl extra mit Health Claim 500ml

Feinstes Olivenöl aus unreifen Manaki Oliven, reich an Nährstoffen und Antioxidantien
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100124 | 0710535881660

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Oleosophia First Harvest Limited Edition Olivenöl kommt aus dem Dorf Kalantzi in der Nähe von Korinth, das direkt am Fuße des Berges Fokas liegt. Gesegnet mit einem mildem Mikroklima nah am Meer, aber in höheren Lagen und einem fruchtbaren Land, bietet die Gegend eine Vielzahl von Produkten mit ausgezeichneter Qualität und authentischem Geschmack.

Das Olivenöl wird seit über 3 Generationen von handverlesenen Oliven der Sorte Manaki aus dem eigenen Olivenhain der Familie Devetzoglou hergestellt und ist bekannt für überragende Qualität, authentischen Geschmack und sagenhaftes Aroma. Marianna, die junge Produzentin, die seit 2018 die Olivenöl Produktion übernommen hat, ist selbst zertifizierte Olivenöl Sommelière (zertifiziert von dem "Olive Oil Times Education Lab" in London und dem "International Culinary Center of New York") und gilt als Expertin auf dem Gebiet.

Die Oliven werden immer Anfang Oktober geerntet, d.h. wenn sie noch grün und unreif sind, dafür aber reich an gesunden Polyphenolen und Antioxidantien. Die Produktion ist streng limitiert.

Es überzeugt durch seine intensive grüne Farbe und seinen sehr ausgewogenen Geschmack. Man nimmt zarte Aromen von grünen Oliven, frisch gemähtem Gras, grüne Tomaten, Oregano und Apfel sowie den Geschmack von Walnüssen, Pinienkernen und Pfeffer wahr. Es besitzt eine leichte Bitterkeit, die sich dann in einer leichten, edlen Schärfe verwandelt.

In den Jahren 2020 und 2021 erhielt es 4 internationale Auszeichnungen für seine hohe Qualität und seinen ausgewogenen Geschmack.



Health-Claim gem. EFSA:
Der Polyphenole Wert von 5,12mg/20g trägt dazu bei, die Blutfette vor Oxidativem Stress zu schützen. Dieser für die Gesundheit positive Effekt tritt beim täglichen Verzehr von 20g dieses Olivenöls ein. Weitere Informationen finden Sie unter:

Inhalt:
500ml

Charakter:

Fruchtig


Bitter


Scharf


Obige Angaben sind als grobe Richtwerte zu verstehen und sollen nur der Orientierung dienen, denn jeder Mensch nimmt Geruch und Geschmack anders wahr.

Eigenschaften:

Sorte 100% Manaki (Agouromanaki)

Limitierte Menge

Grüngoldene Farbe

Intensives, fruchtiges Aroma

Ausgewogener, milder Geschmack

Labor- und Nährwertangaben:

Labor-Analyse
Wert
max. erlaubt
Säuregehalt
0,25%
0,80%
Peroxide meq O2/kg (Oxidation und Frische)
4,8
20
K232 (Einhaltung der Presstemperatur)
1,48
2,50
K268 (Frische & Unversehrheit der Oliven)
0,11
0,22
DK/ΔΚ (Qualität & Reinheit)
-0,004
0,01
Polyphenole mg pro 20g
5,12
je höher umso gesünder
Nährwertangaben
pro 100g
Energie
824 kcal / 3389 kj
Fett
91,6g
- davon gesättigte Fettsäure
12,8g
- davon einfach ungesättigte Fettsäure
70,5g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäure
8,3g
Kohlehydrate
0,0g
Zucker
0,0g
Eiweiß
0,0g
Salz
0,0g


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Oleosophia Olive Oil
Kalentzi
20001 Corinth
Greece

Produkt Herkunft: