OLIS extra natives Olivenöl 750ml

Olis Olivenöl wird aus Oliven der berühmten Sorte Throumba auf der Insel Thassos, in der nördlichen Ägäis, gegenüber der Küste Ostmakedoniens produziert. Die Olivenhaine befinden sich zum Teil im Norden der Insel, an Berghängen, wo die Bäume ohne menschlichen Eingriff Ihre Früchte wachsen lassen und das feuchte Klima für eine himmlische Bewässerung sorgt. Im Süden der Insel hingegen, wo sich die restlichen Olivenhaine befinden, ist eine Bewässerung notwendig und die Pflege der Bäume wird liebevoll vollzogen.

Das kleine Unternehmen begleitet den ganzen Prozess von der Ernte, der Kaltpressung bis hin zur Abfüllung selbst in den eigenen Anlagen auf Thassos, und zwar unter Einhaltung der strengsten Qualitätsstandards nach ISO 22000 und ISO 2005.

750 ml

Fruchtig

Bitter

Scharf

Obige Angaben sind als grobe Richtwerte zu verstehen und sollen nur der Orientierung dienen, denn jeder Mensch nimmt Geruch und Geschmack anders wahr.

	Wert	max. erlaubt
Säuregehalt	<0,80%	0,80%
Peroxide meq O2/kg (Oxidation und Frische)	<20	20
K232 (Einhaltung der Presstemperatur)	<2,50	2,50
K268 (Frische & Unversehrheit der Oliven)	<0,22	0,22
DK/ΔΚ (Qualität & Reinheit)	<0,01	0,01
Polyphenole mg pro 20g	k.A.	höher = gesünder

	je 100ml
Energie	900 kcal / 3768 kj
Fett	100,0g
- davon gesättigte Fettsäure	14,0g
- davon einfach ungesättigte Fettsäure	79,0g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäure	7,0g
Kohlehydrate	0,0g
Zucker	0,0g
Eiweiß	0,0g
Salz	0,0g

OLIS S.A.

64004 Limenas Thassos

Greece