Telia natives Olivenöl extra mit Health Claim 500ml
Streng limitiertes Olivenöl, intensiv fruchtig mit ausgezeichnet harmonischem Geschmack
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"Telia", der Buchstabe "T" steht für Perfektion ("Τελειο") und "elia" ist das griechische Wort für Olive. Genau so kann man auch dieses streng limitierte extra native Olivenöl beschreiben, einfach perfekt!
Es wird seit mehr als drei Generationen aus jeweils 50% Manaki und Koroneiki Oliven hergestellt. In Arcadia, an den Ausläufern des Mount Parnon, im Südosten der Peloponnes, befinden sich die weitläufigen Olivenhaine. Das Olivenöl hat einen ausgezeichneten vollen Körper und ist insgesamt intensiv fruchtig.
Sein Aroma kombiniert Noten von frisch gemahlenen Oliven, frisch gemähtem Gras und einen Hauch von Artischocke. Sein Geschmack hat eine leichte Schärfe und eine elegante Bitterkeit, die zusammen für eine ausgezeichnete Harmonie sorgen. Der Nachgeschmack ist leicht pfeffrig und außergewöhnlich ausgewogen.
Was vor Jahrzehnten als Produktion für den Eigenbedarf begann, entwickelte sich in der 3. Familiengeneration zu einem Hobby und schließlich zu einer Herzensangelegenheit. Thomas, der Produzent, war in der Lage, die bereits hohe Qualität des Olivenöls durch die Verschmelzung von traditionellem Know-how mit modernsten wissenschaftlichen Erkenntnissen konsequent zu verbessern.
Als das Ergebnis dann perfekt war, fing er an, sein Olivenöl Experten vorzustellen, die allesamt begeistert waren. Als im Jahr 2020 die Zeit reif war, hatte Thomas den Mut, an die Markteinführung zu gehen. Drei internationale Auszeichnung, mit jeweils die Silber Medaille bei den den Berlin GOOA Awards, den Athena Awards und die London IOOC Awards, wurden ihm 2021 als Belohnung für sein Engagement verliehen.
Health-Claim gem. EFSA:
Der hohe Polyphenole Wert von 5,44mg/20g (272mg/kg) trägt dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Dieser für die Gesundheit positive Effekt tritt beim täglichen Verzehr von 20g dieses Olivenöls ein. Weitere Informationen finden Sie unter:
Inhalt:
500 ml
Charakter:
Fruchtig
Bitter
Scharf
Obige Angaben sind als grobe Richtwerte zu verstehen und sollen nur der Orientierung dienen, denn jeder Mensch nimmt Geruch und Geschmack anders wahr.
Internationale Auszeichnungen:
Telia hat seit der Markteinführung im Jahr 2021 folgende Awards gewonnen.
Eigenschaften:
| - | Sorte 50% Manaki, 50% Koroneiki |
| - | Streng limitierte Menge |
- | Extra nativ |
- | Kaltgepresst |
| - | Grüngoldene Farbe |
| - | Intensives, fruchtiges Aroma |
| - | Fruchtiger, leicht bitterer und leicht scharfer Geschmack |
Labor- und Nährwertangaben:
| Labor-Analyse | Wert | max. erlaubt |
|---|---|---|
| Säuregehalt | 0,24% | 0,80% |
| Peroxide meq O2/kg (Oxidation und Frische) | 5,4 | 20 |
| K232 (Einhaltung der Presstemperatur) | 1,619 | 2,50 |
| K268 (Frische & Unversehrheit der Oliven) | 0,116 | 0,22 |
| DK/ΔΚ (Qualität & Reinheit) | -0,003 | 0,01 |
| Polyphenole mg pro 20g | 5,44 | je höher umso gesünder |
| Nährwertangaben | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 824 kcal / 3389 kj |
| Fett | 91,6g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 17,1g |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäure | 63,1g |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäure | 11,4g |
| Kohlehydrate | 0,0g |
| Zucker | 0,0g |
| Eiweiß | 0,0g |
| Salz | 0,0g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Telia Olive Oil
35 Prevezis Street
10444 Athens
Greece
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