Vasilissa BIO Thymian Honig 250g

Dieser aromatische Thymian Honig wird nur in Griechenland hergestellt und ist weltweit bekannt. Er ist ein 100% reiner Bio Honig von bester Qualität mit einer sehr schönen Farbe, einem außergewöhnlichem Geschmack sowie einem delikaten Aroma. Hergestellt und zertifiziert nach den Standards des ökologischen Landbaus in den Bergen Griechenlands.

Er ist bekannt als natürliches Antiseptikum und stärkt die Aktivität des Immunsystems.

Ausgezeichnet mit 1 Stern bei den Great Taste Awards 2018

Energie: 1443kJ / 345kcal

Fett:  0,3g

- davon gesättigte Fettsäure: 0,1g

Kohlehydrate: 85,5g

- davon Zucker: 82,4g

Ballaststoffe: 0g

Eiweiß: 0,1g

Salz: 0g

Hochwertiger, unbehandelter und nicht pasteurisierter Naturhonig kristallisiert und das ist gut so, denn Kristallisation ist ein Zeichen für Qualität und wenig Wasser im Honig. Die Kristallisation ist ein natürlicher Prozess und macht den Honig trüb und dickflüssig, denn Honig ist eine hypergesättigte Lösung aus zwei Zuckerarten: Glukose und Fruktose. Glukose wird vom Wasser getrennt und kristallisiert, während Fruktose in flüssiger From bleibt. Dabei ist zu beachten, dass bestimmte Sorten mehr kristallisieren als andere, abhängig davon, wieviel Wasser und Zucker sie von Natur aus beinhalten.

Der beste Weg um Honig wieder flüssig zu machen ist, ihn in warmes Wasser zu stellen. Dabei darf die Wassertemperatur  35°C nicht überschreiten, da sonst die Ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Honigs zerstört werden. Die Verwendung eines Mikrowellenherdes ist strikt zu vermeiden.

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