Assa Waldhonig aus Honigtau – Chalkidiki 440 g

Assa Waldhonig aus Honigtau – charaktervolle Spezialität aus Chalkidiki

Der Assa Waldhonig stammt aus den waldreichen Landschaften der Chalkidiki und wird am Berg Cholomontas gewonnen. Anders als Blütenhonig entsteht er überwiegend aus Honigtau, der von Bienen gesammelt und zu einem besonders aromatischen Honig verarbeitet wird. Die vielfältige Vegetation der Region mit Eichen, Kastanien und wilden Bergkräutern prägt dabei das natürliche Umfeld und den charaktervollen Ausdruck dieses griechischen Waldhonigs.

Seine intensiv dunkle, nahezu schwarze Farbe und die zurückhaltende Süße machen ihn zu einer besonderen Honigspezialität. Das kräftige, vielschichtige Aroma und die feinen herb-würzigen Nuancen verleihen ihm eine ganz eigene Persönlichkeit.

Verkostung

Aroma:
Kräftig und vielschichtig mit charakteristischen Wald-, Eichen- und Kräuternoten.

Geschmack:
Reichhaltig und aromatisch mit feiner, zurückhaltender Süße und einem angenehm kräftigen, leicht herben Charakter. Die komplexe Aromatik macht ihn besonders interessant für Genießer charaktervoller Honige.

Genuss

Der Assa Waldhonig schmeckt hervorragend pur, auf frischem Brot oder zu griechischem Joghurt. Besonders gut harmoniert er mit kräftigem Käse und Ziegenkäse. Auch zum Verfeinern von Desserts und herzhaften Gerichten lässt er sich vielseitig einsetzen.

Eine charaktervolle griechische Spezialität aus Chalkidiki für alle, die dunkle, aromatische und weniger süße Honige schätzen.