Gourmet Essig sollte in keiner Küche fehlen. Alle unsere Produkte stammen direkt vom Produzenten, das sind kleine Bauer, die alles in mühsamer Handarbeit und viel Liebe herstellen und auch Winzer, wie z.B. die Domaine Costa Lazaridi mit ihren international prämierten Produkte der Serie Botanico.
Essig, unser heimlicher Verbündeter in der Küche
Wenn es ums Kochen geht, ist Essig nicht nur eine der vielen Zutaten, die wir benutzen, um den Geschmack zu verfeinern und zu verbessern, sondern er kann wahre Wunder bewirken. Denn Essig, anders als Gewürze, überdeckt nicht den Geschmack und die Aromen der anderen Zutaten. Er modifiziert und erhöht auf besondere Weise den Charakter unserer Speisen. Allerdings, nur wenn der Essig hochwertig ist, denn die industriell gefertigte riechen und schmecken nur nach Essigsäure.
Einen guten Essig kann man sehr vielseitig einsetzen, z.B. in Saucen, Dressings, beim Backen oder aber in Cocktails. Er passt auch perfekt zu einem Glas Sekt als Aperitif. Probiere es einfach mal aus.
