Griechischer Wein – Vielfalt, Geschmack & Empfehlungen für Genießer

Griechischer Wein gehört zu den ältesten Kulturgütern Europas. Seit über 6.000 Jahren wird in Griechenland Wein angebaut – auf vulkanischen Inseln, in küstennahen Regionen oder im bergigen Hinterland. Heute erlebt der griechische Weinbau eine echte Renaissance: Moderne Winzer verbinden alte Traditionen mit innovativer Technik und schaffen Weine, die international Anerkennung finden. Die enorme Vielfalt der Rebsorten, das besondere Terroir und der unverwechselbare mediterrane Einfluss machen griechische Weine zu einem Erlebnis, das man unbedingt entdecken sollte.

Die Renaissance des griechischen Weins

Viele Jahre war griechischer Wein außerhalb des Landes ein Geheimtipp – oft nur mit dem verstaubten Image von Retsina verbunden. Doch das hat sich in den letzten Jahrzehnten grundlegend geändert. Eine neue Generation von Winzern, häufig international ausgebildet, arbeitet mit niedrigen Erträgen, präziser Vinifikation und nachhaltiger Bewirtschaftung. Dabei bleibt der Fokus auf traditionellen Rebsorten, die Griechenland einzigartig machen.

Heute gewinnen griechische Weine regelmäßig internationale Preise und werden von Sommeliers weltweit geschätzt. Ob mineralischer Weißwein, fruchtig-würziger Rotwein oder intensiver Dessertwein – Griechenland bietet eine beeindruckende Bandbreite für jeden Geschmack.

Was griechischen Wein einzigartig macht

Griechische Weine zeichnen sich durch ihr besonderes Terroir aus: Mediterranes Klima, Meeresbrisen und unterschiedliche Böden schaffen optimale Bedingungen. Besonders die vulkanischen Böden auf Inseln wie Santorini verleihen den Weinen eine markante Mineralität.

Darüber hinaus gibt es rund 300 autochthone Rebsorten, die ausschließlich in Griechenland vorkommen. Viele davon wurden in den letzten Jahren wiederentdeckt und sorgfältig kultiviert, was die Vielfalt und Einzigartigkeit der griechischen Weine ausmacht.

Die wichtigsten Rebsorten

Assyrtiko – Die mineralische Königin der Ägäis

Assyrtiko ist die bekannteste weiße Rebsorte Griechenlands und stammt von Santorini. Sie überzeugt mit frischer Säure, klarer Struktur und mineralischen Noten. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder gegrilltem Gemüse.

Malagousia – Aromatisch und elegant

Malagousia ist eine aromatische Weißwein-Sorte, die weich, fruchtig und duftend ist – perfekt für Genießer, die elegante, moderne Weißweine lieben.

Agiorgitiko – Der samtige Rotwein aus Nemea

Diese rote Traube ist besonders vielseitig: von leicht-fruchtig bis vollmundig. Agiorgitiko passt ideal zu mediterranen Fleischgerichten, Pastagerichten oder gegrilltem Fleisch.

Xinomavro – Komplex, markant und langlebig

Xinomavro-Weine zeichnen sich durch intensive Tannine und große Lagerfähigkeit aus. Sie sind besonders beliebt bei Liebhabern kräftiger, komplexer Rotweine.

Bekannte Anbaugebiete

Santorini – Mineralik pur

Die vulkanischen Böden der Insel schaffen mineralische Weißweine, insbesondere aus der Assyrtiko-Traube. Auch der süße Dessertwein Vinsanto hat hier seine Heimat.

Peloponnes / Nemea – Heimat des Agiorgitiko

Nemea ist eines der renommiertesten Rotweingebiete Griechenlands. Weine von hier sind fruchtig, rund und harmonisch, ideal zu Fleischgerichten.

Makedonien – Die Hochburg des Xinomavro

Die Region Naoussa produziert komplexe Rotweine mit langer Lagerfähigkeit, die Kenner weltweit schätzen.

Kreta – Vielfalt und alte Traditionen

Kreta überzeugt mit autochthonen Sorten wie Kotsifali und Vidiano. Das warme Klima und die fruchtbaren Böden sorgen für aromatische, würzige Weine.

Food Pairing – Welche Speisen passen zu griechischem Wein?

Griechischer Wein harmoniert perfekt mit mediterranen Gerichten. Assyrtiko ergänzt Fisch und Meeresfrüchte, Malagousia leichte Vorspeisen, Agiorgitiko Lamm oder gegrilltes Fleisch und Xinomavro kräftige Fleischgerichte oder gereiften Käse. Süßweine wie Mavrodaphne oder Vinsanto runden Desserts wie Baklava oder Honigkrapfen ab.

Lagerung & Reifepotenzial

Weißweine wie Assyrtiko lassen sich 3–8 Jahre lagern, Rotweine wie Xinomavro 5–15 Jahre, und Süßweine wie Mavrodaphne oder Vinsanto reifen problemlos jahrzehntelang. Eine kühle, dunkle Lagerung ist ideal.

Fazit – Ein Schatz für Genießer

Griechischer Wein vereint Tradition, Vielfalt und mediterranen Genuss. Ob Weiß, Rot oder Süßwein – für jeden Geschmack gibt es das passende Erlebnis. Mit modernem Know-how der Winzer und autochthonen Rebsorten hat Griechenland heute eine der spannendsten Weinlandschaften Europas zu bieten.