Botanico 1 Jahr gereifter Balsamico Essig 250ml

Botanico 1 Essig ist ein erschwinglicher Luxus und wird aus ausgesuchten Trauben von Domaine Costa Lazaridi hergestellt. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen, in der Region Drama, im Norden Griechenlands. Der Balsamico Essig reift 1 Jahr lang, nach traditioneller Methode, die auch in Modena für den Aceto Balsamico verwendet wird, in kleinen Eichenfässern. Dieser kurze Aufenthalt erhöht die Konzentration und aromatische Intensität dieses Balsamico Essigs.

Der Essig hat eine schöne rotbraune Farbe und die angenehmen Aromen von saurer Fruchtmarmelade treffen auf den Geist des Essigs. Man schmeckt seine frische Säure und seinen moderaten Körper, insgesamt kann man seinen Geschmack als lebhaft, mit einem Karamell-Finish beschreiben.

Dieser Balsamico Essig ist für die tägliche Nutzung gedacht und verfeinert alle Gerichte. Zwiebeln karamellisieren, Linsen anrichten, ein paar Tropfen auf frischen Sardellen geben, Salate verfeinern, das sind nur einige Möglichkeiten.