Dark Cave Aged Tsipouro 0,7 L

Dark Cave Aged Tsipouro – fünf Jahre gereifter Tsipouro aus Thessalien

Der Dark Cave Aged Tsipouro von Tsililis Distillery ist ein außergewöhnlicher griechischer Tsipouro aus Thessalien, der seine besondere Tiefe durch eine mindestens fünfjährige Reifung in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern entwickelt.

Das Destillat wird aus frisch vergorenem, hochwertigem Traubentrester hergestellt und in kleinen, diskontinuierlichen Kupferbrennblasen langsam und behutsam destilliert. Anschließend reift es mindestens fünf Jahre in französischen und amerikanischen Eichenfässern, die zuvor mit Rotwein und Vinsanto belegt waren. Dadurch entwickelt der Tsipouro seine charakteristische Bernsteinfarbe und sein komplexes, weich gereiftes Aromenspiel.

Verkostung

Aroma:
Ein vielschichtiges Bouquet mit getrockneten Pflaumen, Rosinen und Bergamottenschalen, ergänzt durch würzige Noten von Vanille, Schokolade und Muskatnuss.

Geschmack:
Am Gaumen zeigt sich der Dark Cave kräftig und zugleich geschmeidig mit einer ausgewogenen, samtigen Textur. Die lange Fassreifung verbindet die fruchtigen und würzigen Aromen zu einem harmonischen Gesamtbild. Der Abgang ist weich und lang anhaltend mit einem feinen aromatischen Nachklang.

Genuss

Der Dark Cave Aged Tsipouro entfaltet seinen komplexen Charakter am besten pur oder mit etwas Eis und eignet sich hervorragend als Digestif. Auch zu ausgewählten mediterranen Speisen und feinen Meze ist er ein stilvoller Begleiter.

Am besten bei etwa 18 °C oder leicht gekühlt mit etwas Eis genießen.

Ein charaktervoller, gereifter Tsipouro für alle, die komplexe Fruchtaromen, feine Würze und die Tiefe einer langen Fassreifung schätzen.

Auszeichnungen

Der Dark Cave Aged Tsipouro wurde bei internationalen Spirituosenwettbewerben mehrfach ausgezeichnet, darunter mit Gold beim Concours Mondial de Bruxelles Spirit Selection und Silber beim International Wine & Spirit Competition (IWSC).

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