Salt Odyssey Smoked Sea Salt – Geräuchertes Meersalz Mühle 190 g

Salt Odyssey Smoked Sea Salt – natürlich geräuchertes Meersalz

Das Salt Odyssey Smoked Sea Salt ist ein außergewöhnliches griechisches Rauchsalz aus 100 % Meersalz von den Salinen von Messolonghi. Das grobe Meersalz wird über einen Zeitraum von 140 Stunden auf natürliche Weise über echtem Buchenholz kaltgeräuchert.

Durch dieses besonders aufwendige Räucherverfahren entwickelt das Salz sein charakteristisches, intensives Raucharoma und eine warme, natürliche braune Farbe. Dabei kommen weder künstliche Raucharomen noch Farbstoffe zum Einsatz.

Das grobe Salz wird in der praktischen Keramikmühle frisch über die Speisen gemahlen. So lässt sich die Intensität ganz nach Geschmack dosieren – beim Kochen ebenso wie als Finishing-Salz direkt am Tisch.

Verkostung

Aroma:
Intensiv und charakteristisch mit dem natürlichen Duft von Buchenholz.

Geschmack:
Kräftig rauchig und aromatisch mit einer angenehmen Salzigkeit.

Farbe:
Natürlich braun durch die lange Kalträucherung.

Textur:
Grobes Meersalz, frisch aus der Mühle gemahlen.

Vielseitig in der Küche

Das geräucherte Meersalz passt hervorragend zu Fleisch, Steaks und BBQ-Gerichten, aber ebenso zu Fisch und Meeresfrüchten. Auch Lachs, Ofenkartoffeln, Gemüse, Suppen, Marinaden und Salate lassen sich damit aromatisch verfeinern.

Besonders interessant ist es als Finishing-Salz für vegetarische und vegane Gerichte, denen das natürliche Raucharoma eine besondere geschmackliche Tiefe verleiht.

Ein außergewöhnliches griechisches Rauchsalz, das durch 140 Stunden natürliche Kalträucherung über Buchenholz seinen intensiven und charakteristischen Geschmack erhält.

Auszeichnungen

Das Salt Odyssey Smoked Sea Salt wurde mehrfach bei internationalen Lebensmittelwettbewerben ausgezeichnet, darunter OLYMP Awards 2024 – Platinum und Great Taste Awards 2022 – 2 Stars.

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