Messinia Union Kalamata P.D.O. extra natives Olivenöl 500ml
Ein tolles Olivenöl, ideal als täglicher Begleiter
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Ein tolles Olivenöl als täglicher Begleiter, ideal zum Kochen und Braten, oder für Salate, Marinaden, Soßen und mehr. Es wird exklusiv aus den bekannten Kalamata P.D.O. Oliven (Sorte Koroneiki) hergestellt, die aus der Region Kalamata stammen (P.D.O. bedeutet geschützte Ursprungsbezeichnung). Diese werden von den Bauern des Verbandes gesammelt und das Olivenöl wird noch am selben Tag durch Kaltpressung, ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
Seine Farbe ist hellgrün und das Bouquet fruchtig. Der Geschmack ist kräftig, mit einem bittersüßen Geschmack, ohne besonders bitter oder scharf zu wirken. Der Säurewert liegt unter 0,5 %.
Messinia Union Kalamata entstand aus der historischen Union der landwirtschaftlichen Genossenschaften von Messenien. Sie wurde 1987 gegründet, um die Interessen ihrer Mitglieder zu schützen und eine hohe Qualität der Olivenernte sicherzustellen. Sie ist eine der bekanntesten und traditionsreichsten Marken für Olivenöl auf dem griechischen Markt. Inzwischen haben sie drei hochmoderne Anlagen für die Produktion von Olivenöl und ein eigenes Chemie-Laboratorium, das die Qualität der Produkte überprüft.

Inhalt:
500 ml

Charakter:
Fruchtig
Bitter
Scharf
Obige Angaben sind als grobe Richtwerte zu verstehen und sollen nur der Orientierung dienen, denn jeder Mensch nimmt Geruch und Geschmack anders wahr.

Eigenschaften:
- | Sorte 100 % Koroneiki Kalamata P.D.O. |
- | Extra nativ |
- | Kaltgepresst |
- | Säurewert < 0,5 % |
- | Hellgrüne Farbe |
- | Fruchtiges Aroma |
- | Ausgewogener, würziger Geschmack |

Labor-Analyse:
| Wert | max. erlaubt |
---|---|---|
Säuregehalt | <0,50% | 0,80% |
Peroxide meq O2/kg (Oxidation und Frische) | <14 | 20 |
K232 (Einhaltung der Presstemperatur) | <2,20 | 2,50 |
K270 (Frische & Unversehrheit der Oliven) | <0,20 | 0,22 |
DK/ΔΚ (Qualität & Reinheit) | <0,01 | 0,01 |
Polyphenole mg pro 20g | k.A. | höher = gesünder |
Nährwertangaben:
| je 100ml |
---|---|
Energie | 815 kcal / 3352 kj |
Fett | 90,6g |
- davon gesättigte Fettsäure | 14,6g |
- davon einfach ungesättigte Fettsäure | 70,0g |
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäure | 6,0g |
Kohlehydrate | 0,0g |
Zucker | 0,0g |
Eiweiß | 0,0g |
Salz | 0,0g |

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Messinia Union Kalamata
10 Iatropoulou Str.
24100 Kalamata
Greece
und
Konstantopoulos S.A.
Thuria Messinias
Greece