Messinia Union Kalamata P.D.O. extra natives Olivenöl 500ml

Ein tolles Olivenöl als täglicher Begleiter, ideal zum Kochen und Braten, oder für Salate, Marinaden, Soßen und mehr. Es wird exklusiv aus den bekannten Kalamata P.D.O. Oliven (Sorte Koroneiki) hergestellt, die aus der Region Kalamata stammen (P.D.O. bedeutet geschützte Ursprungsbezeichnung). Diese werden von den Bauern des Verbandes gesammelt und das Olivenöl wird noch am selben Tag durch Kaltpressung, ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. 

Seine Farbe ist hellgrün und das Bouquet fruchtig. Der Geschmack ist kräftig, mit einem bittersüßen Geschmack, ohne besonders bitter oder scharf zu wirken. Der Säurewert liegt unter 0,5 %.

Messinia Union Kalamata entstand aus der historischen Union der landwirtschaftlichen Genossenschaften von Messenien. Sie wurde 1987 gegründet, um die Interessen ihrer Mitglieder zu schützen und eine hohe Qualität der Olivenernte sicherzustellen. Sie ist eine der bekanntesten und traditionsreichsten Marken für Olivenöl auf dem griechischen Markt. Inzwischen haben sie drei hochmoderne Anlagen für die Produktion von Olivenöl und ein eigenes Chemie-Laboratorium, das die Qualität der Produkte überprüft.

500 ml

Fruchtig

Bitter

Scharf

Obige Angaben sind als grobe Richtwerte zu verstehen und sollen nur der Orientierung dienen, denn jeder Mensch nimmt Geruch und Geschmack anders wahr.

	Wert	max. erlaubt
Säuregehalt	<0,50%	0,80%
Peroxide meq O2/kg (Oxidation und Frische)	<14	20
K232 (Einhaltung der Presstemperatur)	<2,20	2,50
K270 (Frische & Unversehrheit der Oliven)	<0,20	0,22
DK/ΔΚ (Qualität & Reinheit)	<0,01	0,01
Polyphenole mg pro 20g	k.A.	höher = gesünder

	je 100ml
Energie	815 kcal / 3352 kj
Fett	90,6g
- davon gesättigte Fettsäure	14,6g
- davon einfach ungesättigte Fettsäure	70,0g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäure	6,0g
Kohlehydrate	0,0g
Zucker	0,0g
Eiweiß	0,0g
Salz	0,0g

Messinia Union Kalamata

10 Iatropoulou Str.

24100 Kalamata

Greece

und

Konstantopoulos S.A.

Thuria Messinias

Greece