Blog - Griechische Kräuter
Griechische Kräuter: Traditionelle Aromen aus der Mittelmeerküche
Griechische Kräuter wie Bergtee, Thymian, Oregano und Rosmarin gehören zu den vielseitigsten Zutaten der mediterranen Küche und sind weltweit geschätzt. Diese Wildkräuter sind in Griechenland nicht nur aromatische Küchenbegleiter, sondern fest mit der griechischen Esskultur verbunden.
Griechischer Bergtee – Der besondere Geschmack der Berge
Bergtee, auch als Sideritis bekannt, gedeiht in den Höhenlagen Griechenlands. Besonders in den Regionen des Taygetos-Gebirges und auf der Insel Kreta wird Bergtee traditionell gesammelt und getrocknet. Der Tee hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack und wird oft als Aufguss genossen. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Der Tee wird mit heißem Wasser übergossen und einige Minuten ziehen gelassen. Bergtee kaufen bedeutet, sich ein Stück griechischer Kultur ins Haus zu holen – ideal für den gemütlichen Genussmoment zu Hause.
Thymian – Würziger Allrounder der griechischen Küche
Thymian ist in der griechischen Küche ein unverzichtbares Gewürz. Die kleinen Blätter verleihen Gerichten ein würziges, leicht erdiges Aroma, das besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Gemüse und Brot passt. In Griechenland wächst Thymian oft wild und wird traditionell für Marinaden und als Bestandteil von Gewürzmischungen verwendet. Griechischer Thymian ist besonders intensiv im Geschmack und lässt sich auch wunderbar in Olivenöl einlegen, was ihm eine ganz besondere Note verleiht.
Oregano – Typisch griechischer Geschmack
Oregano ist das wohl bekannteste mediterrane Kraut und spielt eine zentrale Rolle in der griechischen Küche. In Griechenland wird er oft in getrockneter Form verwendet und direkt auf das Essen gestreut. Der pfeffrige, scharfe Geschmack passt ideal zu Salaten, Fleischgerichten und sogar Pizza. Oregano aus Griechenland hat ein besonders kräftiges Aroma, das Gerichte wie den klassischen Bauernsalat erst richtig authentisch macht. Wer Oregano verwendet, bringt den Duft der griechischen Landschaft in die heimische Küche.
Rosmarin – Intensives Aroma für mediterrane Gerichte
Rosmarin wächst im Mittelmeerraum wild und ist eine beliebte Zutat für Ofengerichte und Marinaden. Seine harzigen, leicht holzigen Aromen entfalten sich besonders gut in Kombination mit Olivenöl und Zitronensaft. In Griechenland wird Rosmarin traditionell in Kombination mit Lammgerichten verwendet, da er dem Fleisch ein intensives Aroma verleiht und es besonders saftig macht. Auch zu Ofenkartoffeln und in Kräutermischungen ist Rosmarin ein beliebtes Kraut.
Warum griechische Kräuter verwenden?
Griechische Kräuter sind ein fester Bestandteil der mediterranen Ernährung und bringen authentische Aromen und den Duft des Mittelmeers auf den Teller. Kräuter aus Griechenland sind bekannt für ihre intensiven Aromen, die auf den mineralreichen Böden und dem Klima der Region beruhen. Die Kombination von Bergtee, Thymian, Oregano und Rosmarin bringt Abwechslung und bietet vielfältige Möglichkeiten für kreative Rezepte und gesunde Genussmomente.
Probiere die traditionellen Kräuter Griechenlands und erlebe die Vielseitigkeit der griechischen Küche direkt zu Hause.
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