Blog - Griechischer Honig besser als Manuka Honig

Griechischer Honig besser als Manuka Honig?
Griechischer Honig hat sich aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität und seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Eine aktuelle Studie der Aristoteles-Universität Thessaloniki vergleicht griechische Honige aus verschiedenen Regionen Griechenlands mit Manuka Honig und zeigt, dass griechische Honige in vielen Bereichen – insbesondere bei der antioxidativen Wirkung – überlegen sind.
Antioxidative Wirkung: Griechischer Honig übertrifft Manuka
In der Studie wurden 48 verschiedene griechische Honigproben wie Kastanien-, Kiefer-, und Thymianhonig aus verschiedenen Regionen Griechenlands auf ihre antioxidative Wirkung getestet. Diese wurden mit sechs Proben Manuka Honig verglichen. Die Ergebnisse sind beeindruckend: Griechischer Honig zeigte nicht nur eine stärkere antioxidative Wirkung, sondern auch eine höhere Fähigkeit, freie Radikale zu bekämpfen und somit Zelldegeneration zu verhindern. Besonders der griechische Eichenhonig sticht in dieser Hinsicht hervor und zeigt, dass griechischer Honig weit mehr als nur ein süßes Naturprodukt ist – er stellt eine wertvolle Quelle von Antioxidantien dar.

Antioxidative Wirkung griechischer Honige vs Manuka Honig (Daten der Aristoteles Universität Thessaloniki)
Antibakterielle Eigenschaften: Griechischer Honig gegen Bakterien
Die antibakterielle Aktivität von griechischen Honigen wurde ebenfalls untersucht und im Vergleich zu Manuka Honig getestet. Besonders beeindruckend war die Wirksamkeit griechischer Honige gegen Bakterien wie Staphylococcus aureus und Pseudomonas aeruginosa. In einer weiteren Studie erreichten griechische Honige antibakterielle Werte von bis zu 25 %, während Manuka Honig nur 6,25 % bzw. 12,5 % aufwies. Diese Erkenntnisse belegen, dass griechischer Honig in vielen Fällen eine deutlich stärkere antibakterielle Wirkung hat als der international bekannte Manuka Honig.
Griechischer Honig und Methylglyoxal (MGO)
Ein wichtiger Aspekt bei der antibakteriellen Wirkung von Manuka Honig ist das enthaltene Methylglyoxal (MGO). Während Manuka Honig als eine der bekanntesten Quellen für MGO gilt, ist griechischer Honig in der Regel peroxidaktiv. Dies bedeutet, dass der antibakterielle Effekt des griechischen Honigs durch die Kombination von Wasserstoffperoxid und einem niedrigen pH-Wert verstärkt wird, was ihn oft effektiver macht als Manuka Honig. MGO hingegen kann bei hoher Konzentration gesundheitsschädliche Auswirkungen haben, da es zytotoxisch wirkt und mit der diabetischen Nervenerkrankung in Verbindung gebracht wird.

Honig von Lemnos: Eine besondere Entdeckung
Im Rahmen einer weiteren Studie wurde der Honig von der Insel Lemnos (Nordägäis, Griechenland) mit Manuka Honig UMF 30+ verglichen. Diese Studie aus dem Jahr 2021 zeigte, dass der Honig von Lemnos in einigen Fällen sogar eine stärkere antibakterielle Wirkung hatte als der bekannte Manuka Honig. Die besondere Flora der Insel, die Pflanzen wie Thymian und Myrrhe umfasst, verleiht diesem Honig seine einzigartigen antimikrobiellen Eigenschaften, die ihn zu einer wertvollen Alternative zu Manuka Honig machen.
Griechischer Honig von Olymp: Eine weitere wissenschaftliche Bestätigung
Eine dritte Studie untersuchte ebenfalls die antibakterielle und antioxidative Wirkung verschiedener Honige aus dem Berg Olymp in Griechenland und verglich sie mit Manuka Honig MGO 550+. Diese Studie lieferte ähnliche Ergebnisse wie die bereits genannten Studien. Die meisten Honigsorten (insgesamt 21 Honige aus Griechenland) hatten eine vergleichbare Wirkung wie der Manuka Honig, einige übertrafen ihn jedoch deutlich. Die starke antibakterielle und antioxidative Wirkung griechischer Honige wird vor allem durch die Polyphenole bestimmt. Dabei spielt nicht die Anzahl, sondern die Qualität der Polyphenole eine Rolle, und die griechischen Honige konnten hier mit hochwertigeren Polyphenolen punkten als der Manuka Honig.
Fazit: Griechischer Honig – Ein wahres Naturwunder
Die wissenschaftlichen Erkenntnisse dieser Studien über griechischen Honig belegen eindeutig, dass er in vielen Aspekten – insbesondere in der antioxidativen und antibakteriellen Wirkung – Manuka Honig oft übertrifft. Griechische Honige, die aus einer Vielzahl von regionalen Pflanzen und Kräutern gewonnen werden, bieten gemäß o.g. Studien ein breites Spektrum an gesundheitsfördernden Eigenschaften. Ob als natürliche Unterstützung des Immunsystems oder zur Bekämpfung von Bakterien, griechischer Honig stellt eine wertvolle und hochwirksame Alternative zu Manuka Honig dar. Die Wissenschaftler streben an, durch weitere Studien und Untersuchungen bedeutende Erkenntnisse zu gewinnen.
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Quellen: