Rezept - Griechischer Bauernsalat
Griechischer Bauernsalat
(Choriatiki)
Der griechische Bauernsalat ist ein erfrischendes, buntes Gericht, das mit frischen Zutaten und kräftigem Feta-Käse den Geschmack des Mittelmeers einfängt. Ideal für heiße Sommertage oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch, ist dieser Salat in wenigen Minuten zubereitet und vereint die Aromen von frischem Oregano, knackigem Gemüse und Olivenöl.
Portionen: Für 2 Personen
Schwierigkeitsgrad: Einfach
📋 Zutaten:
2 große reife Tomaten, gewürfelt |
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1 Gurke, in Scheiben geschnitten |
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1 kleine rote Zwiebel, fein geschnitten |
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100 g Feta-Käse, entweder in Stücke oder Würfel geschnitten, oder für die vegane Variante einfach ohne Käse |
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1 TL getrockneter Oregano |
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2 EL Olivenöl |
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Oliven |
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1 Grüner Paprika in Scheiben geschnitten |
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Salz und Pfeffer nach Geschmack |
👨🍳 Zubereitung:
Zutaten vorbereiten:
Alle frischen Zutaten wie Tomaten, Gurke, Paprika, Oliven und Zwiebeln in eine große Schüssel geben.
Würzen:
Die Zutaten großzügig mit Olivenöl beträufeln und den Oregano darüberstreuen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, je nach Geschmack.
Käse hinzufügen und servieren:
Das Stück oder den gewürfelten Feta hinzufügen und vorsichtig unterheben. Der Salat kann sofort serviert werden, schmeckt aber besonders intensiv, wenn er einige Minuten durchzieht.
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