Valsamo Thymian Honig 280g

Prämierter Honig von Valsamo mit intensivem Thymian Aroma, einem einzigartigen Geschmack, einer reichen Textur und bernsteinartigen Farbe.
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Der Thymian Honig von Valsamo kommt aus der Region Mani, in der Präfektur Lakonia auf dem Peloponnes, dem südlichsten Teil Kontinentaleuropas. Mani ist berühmt für sein extrem bergiges Gelände und die Dörfer, die sehr schwer zugänglich sind. Der Honig zeichnet sich durch seine bernsteinartigen Farbe, seinen einzigartigen Geschmack sowie sein ausgeprägtes Aroma. Er hat einen sehr hohen Gehalt an Thymianpollenkörnern, was ihn besonders aromatisch macht und ihm außergewöhnlich Eigenschaften verleiht. Er ist absolut frei von Zusatzstoffen, nicht gemischt mit anderen Honigen, nicht wärmebehandelt und nicht pasteurisiert.

Ausgezeichnet mit einem goldenen Stern bei den Great Taste Awards 2017 und 2018.

      

Inhalt:
280g

Zutaten:
100% reiner, unbehandelter Thymian Honig

Nährwertangaben je 100g:
Energie: 1297kJ / 310kcal
Fett: 0g
- davon gesättigte Fettsäure: 0g
Kohlehydrate: 80g
- davon Zucker: 80g
Eiweiß: 0g
Salz: 0,5g

Info:
Hochwertiger, unbehandelter und nicht pasteurisierter Naturhonig kristallisiert und das ist gut so, denn Kristallisation ist ein Zeichen für Qualität und wenig Wasser im Honig. Die Kristallisation ist ein natürlicher Prozess und macht den Honig trüb und dickflüssig, denn Honig ist eine hypergesättigte Lösung aus zwei Zuckerarten: Glukose und Fruktose. Glukose wird vom Wasser getrennt und kristallisiert, während Fruktose in flüssiger From bleibt. Dabei ist zu beachten, dass bestimmte Sorten mehr kristallisieren als andere, abhängig davon, wieviel Wasser und Zucker sie von Natur aus beinhalten.
Der beste Weg um Honig wieder flüssig zu machen ist, ihn in warmes Wasser zu stellen. Dabei darf die Wassertemperatur  35°C nicht überschreiten, da sonst die Ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Honigs zerstört werden. Die Verwendung eines Mikrowellenherdes ist strikt zu vermeiden.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
ML Valsamo
29, N. Plastira Str.
14671 Nea Erithrea
Athens
Greece

Produkt Herkunft: